El Departamento de Salud está a cargo del programa académico de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos dedicada a formar nutriólogos integrales, ya que se les prepara para desempeñarse en todas las áreas de la nutriología: Nutrición humana, tanto en individuos como en poblaciones sanas y enfermas, servicios de alimentación y ciencia de los alimentos.

Cuenta con la Clínica de Nutrición que posee tecnología del más alto nivel y que brinda orientación alimentaria y cuidado nutricio a la comunidad universitaria. Además, en el Departamento opera el Centro de Evaluación IBERO, A. C., para certificación en normas de competencia laborales.

Como parte de la División de Estudios Sociales de la IBERO, el Departamento ofrece tres programas académicos vigentes y dos en consolidación, mismos que cuentan con la Acreditación Nacional de su Programa por el Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología (CONCAPREN), así como con una Equivalencia Sustancial por el American Dietetic Association (ADA), lo que asegura su excelencia académica.

Entre estos programas y líneas de investigación que el Departamento desarrolla, se encuentran: Nutrición Clínica (niños y adultos), Preparación y Servicios de Alimentos, Educación en Alimentación, Gerontología, Obesidad, y Comorbilidades, Suplementación a Grupos Vulnerables y Comunidad y Pobreza. Mediante estos programas, además de la actividad de docencia, el Departamento brinda asesoría y servicio al sector social y privado.

Oferta académica

• Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
• Especialidad en Obesidad y Comorbilidades
• Maestría en Nutriología Aplicada
• Doctorado Internacional en Bienestar Social

Directorio

Departamento de Salud

Edificio I, planta baja

Tel.: +52 (55) 5950-4000
Ext. 4635 y 4266
Fax.: +52 (55) 5950-4254

Directora del Departamento de Salud

MCS. Ana Bertha Pérez Lizaur, NC

Tel.: +52 (55) 5950-4266
Tel.: +52 (55) 5950-4254

Mtra. Araceli Suverza Fernández

Coordinadora de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Tel.: +52 (55) 5950-4000
Ext. 4951
Tel.: +52 (55) 5950-4254

Mtra. Loredana Tavano Colaizzi

Coordinadora de la Maestría en Nutriología Aplicada / Especialidad en Obesidad y Comorbilidades

Tel.: +52 (55) 5950-4000
Ext. 7452
Tel.: +52 (55) 5950-4254

Coordinadora del Doctorado Internacional en bienestar social

Dra. Mireya Vilar Compte

Dra. Alicia Parra Carriedo NC

Coordinadora de Clínica de Nutrición

Mtro. Fernando Isoard Acosta

Coordinador de Laboratorios